Komadići junetine s paprikom i rižom odlična su ideja za ručak za dva dana

Trebat će vam:

ulje

2 crvene paprike

500 g juneće potrbušine

2 žličice mljevenog češnjaka

1 žličica mljevenog đumbira

sol i papar po ukusu

60 ml umaka od soje

4 žlice vode

1,5 žlica šećera

1,5 žlica kukuruznog škroba

riža

Priprema:

U woku ili velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte malo ulja. Dodajte na prutiće narezane paprike i pecite 3 - 4 minute ili dok ne omekšaju. Paprike izvadite na tanjur. Dodajte još malo ulja u tavu. Meso narežite na trakice, posolite i popaprite po ukusu. Pojačajte vatru pa dodajte meso i pecite 5 - 6 minuta ili dok lagano ne porumeni. Dodajte češnjak i đumbir, pa pecite pola minute. Vratite paprike na vatru. U maloj posudi pomiješajte umak od soje, šećer, vodu i kukuruzni škrob. Prelijte umak preko mesa i paprike te pustite da lagano kuha dok se umak ne zgusne, a zatim poslužite s kuhanom rižom.