KORONA BAR: Tequila isolation

DOMAĆI SIRUP OD RUŽE I KARDAMOMA

300 g kristalnog šećera
300 g mlake vode
5 pupoljaka ruže
10 sjemenki zelenog kardamoma
2 limuna
prstohvat soli

U lonac zapremnine do dvije litre dodajte mlaku vodu, prstohvat soli, pupoljke ruže i prethodno otvorene ljuske kardamoma te stavite vodu da kuha. Dodajte koricu jednog limuna te sok istog. Kad voda zaključa ugasite vatru i dodajte šećer te miješajte dok se šećer ne otopi. Ostavite sirup da se ohladi 30 minuta te ga procijedite u praznu bocu. Sirup u zatvorenoj boci unutar hladnjaka možete držati mjesecima da se ne pokvari.

50 ml Tequile reposado
30 ml soka od limuna
20 ml domaćeg sirupa od ruže i kardamoma
10 ml Camparija

Za ukrašavanje:

korica limuna
pupoljak ruže

U čašu punu leda ulijte sve sastojke i dobro promiješajte, a ako je potrebno nadopunite ledom. Dekorirajte koricom limuna te pupoljkom ruže i možete krenuti uživati u osvježavajućem blagogorkastom koktelu idealnom za nadolazeće toplije dane.