Kus-kus s povrćem i smuđem

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 30 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 2 dl povrtnog temeljca
• 400 g kus-kusa
• 100 g tikvica
• 100 g paprike
• 100 g luka
• 150 g smuđa
• 0,05 l maslinova ulja
• 3 g maslinova ulja
• sol, papar

Priprema

1. korak

U tavi na maslinovu ulju popržiti luk, tikvice i papriku izrezanu na kockice. Kad omekšaju, dodati kockice smuđa i začiniti, zaliti s dva decilitra povrtnog temeljca i dodati kus-kus. Ostaviti na peći nekoliko minuta, a prije posluživanja posuti naribanim

grana padanom.

Recept restorana Stara Škola, Sv.Križ Začretje