Labneh na štapiću

600 g čvrstog jogurta
1 žličica soli
fina gusta gaza
cjediljka

Jogurt pomiješajte sa solju. Preko cjediljke koju ste stavili iznad neke posude raširite gazu. U gazu izlijte jogurt i dobro zavežite. Preko dublje posude stavite držak od kuhače na koji objesite gazu s jogurtom i pustite da se dva dana cijedi u hladnjaku. Potom od dobivene smjese napravite okruglice koje možete uvaljati u začinsko bilje, fino sjeckani suhi preprženi luk (možete ga kupiti gotovog u supermarketima), crvenu papriku, grublje mljeveni čili... Na svaku kuglicu umjesto čačkalice utisnite slani štapić.