Lazanje sa špinatom i ricotta sirom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 50 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 1 kg svježeg špinata
• 1 kutija gotovih lazanja
• 250 g ricotta sira ili nekog drugog svježeg sira
• 1 mali poriluk
• 50 g maslaca
• 50 g parmezana
• 1 mlijeka
• 2 žlice brašna
• 50 g maslaca
• malo oraščića
• sol i papar

Priprema

1. korak

Blanširajte špinat. Ocijedite ga i nasjeckajte. Uzmite samo bijeli dio poriluka i narežite ga na tanke kolutove. Prodinsajte ih na maslacu, pa dodajte špinat i sir. Posolite, popaprite.

2. korak

U drugoj posudi na maslac stavite brašno i stalno miješajte, pa polagano ulijevajte mlijeko. Začinite muškatnim oraščićem, solju i paprom. Na dno namašćenog oblika za pečnje ulijte malo bešamela, poslažite tijesto, na njega razmažite smjesu špinata i sira, prelijte bešamelom, posipajte s parmezanom i tako redom.

3. korak

Zadnji neka budu listovi tijesta koje prelijte bešamelom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite 40 minuta.