Napravite štrudle u malom, hrskave rolice punjene svježim sirom i špinatom

Trebat će vam:

1 pakiranje kora za savijače

100 g maslaca

2 žlice ulja

400 g svježeg sira

1 jaje

300 g svježeg špinata

Sol

Priprema:

Špinat očistite pa ga bacite na malo dobro zagrijanog maslinovog ulja. Pustite da povene i maknite ga s tave. Nasjeckajte ga na sitno, pustite da se ohladi i pomiješajte sa svježim sirom, vrhnjem i jajem. Začinite soli. Svaki list tijesta za savijače prepolovite, premažite ga otopljenim maslacem koji ste pomiješali s uljem i premažite koru. Koru zatim presavinite na pola i premažite je dobivenom smjesom od sira, zarolajte kako biste dobili rolice, i još jednom ih premažite maslacem i uljem. Ako želite, krajeve možete zavrnuti prema unutra, kao kod motanja sarme. Pecite ih oko 20 minuta na 200 stupnjeva ili dok ne poprime lijepu boju.