Nema šanse da palite pećnicu? Spremite finu tortilju s dimljenim lososom, sirom i povrćem

One dane kad jednostavno nema šanse da palimo pećnicu, odlično rješenje su hladne tortilje punjene raznim ukusnim nadjevima. Ovaj tjedan neka se on sastoji od dimljenog lososa, krem sira i povrća poput rajčice, rikule, mladog špinata i crvenog luka, a kako biste svemu dodali i malo kiseline, ubacite u miks i dobro usitnjene ukiseljene kapare.

Tortilja s dimljenim lososom, sirom i povrćem

Priprema: 15 minuta • Kuhanje: - • Porcija: 2

Trebat će vam:
100 g tanko narezanog dimljenog lososa
20 g krem sira
2 velike tortilje
šaka mladog špinata
šaka rikule
1 svježa rajčica
pola crvenog luka
2 žlice kapara
svježi kopar ili drugo začinsko bilje
kriške limuna za posluživanje (po želji)

Stavite tortilju na tanjur i po njoj ravnomjerno rasporedite obilan sloj krem ​​sira, ostavljajući prostora oko rubova. Položite nekoliko kriški dimljenog lososa na krem ​​sir, pazeći da ga ravnomjerno rasporedite. Ako želite, preko lososa pospite malo usitnjenih kapara. Po lososu rasporedite mladi špinat i rikulu. Na salatu poslažite tanko narezane kriške rajčice i crvenog luka. Dodajte svježi kopar ili drugo začinsko bilje po vašem izboru. Pažljivo smotajte tortilju, počevši od jednog kraja i uvlačeći je sa strane dok motate. Čvrsto zarolajte kako biste osigurali da nadjev ostane unutra. Ponovite postupak za drugu tortilju. Poslužite uz kriške limuna.