Ovaj sočan složenac od tikvica, mozzarelle i mljevenog mesa morate isprobati

Trebat će vam:

400 g mljevenog mesa po želji

1 luk

3 režnja češnjaka

1 konzerva pelata

1 žličica šećera

4 manje ili 2 veće tikvice

400 g mozzarelle

Timijan, bosiljak svježi

Sol, papar

Maslinovo ulje

Priprema:

Tikvice najprije nasjeckajte na duguljaste tanke trake ili tanke kolutiće. Posolite ih i rasporedite po papiru za pečenje kako bi ispustile višak tekućine. Na dobro zagrijanom maslinovom ulju najprije pirjajte meso, pustite da poprimi boju pa dodajte luk i pirjajte oko 5 do 10 minuta. Zatim dodajte sitno sjeckani češnjak, a zatim i pelate. Dobro promiješajte i začinite timijanom i bosiljkom, žličicom šećera, soli i paprom po ukusu. Na dno posude stavite malo umaka, a zatim tikvice koje ste prethodno osušili papirnatim ubrusom. Tikvice rasporedite po cijeloj posudi. Na njih dodajte umak, a na umak mozzarellu. Slažite slojeve dok ne ostanete bez svih sastojaka. Na vrhu mora biti sir. Pecite na 200 stupnjeva 20 do 30 minuta ili dok se ne zarumeni.