Ove nedjelje ne palimo pećnicu, slasno i sočno pile pripremamo na roštilju

Trebat će vam:

1 pile
50 ml maslinova ulja
1 žlica sušene majčine dušice
sol, papar

Priprema:

Pile namažite maslinovim uljem s vanjske i unutrašnje strane, dobro posolite i popaprite te pospite majčinom dušicom.
Uz pomoć dodatka kamado madness za ražanj, pile nabodite, a iz roštilja maknite sve rešetke i postavite ražanj stalak za ražanj na kamado (rotisserie).

Zapalite ugljen, pričekajte da se razgori pa zagrijte kamado na otprilike 180 °C. Zatvorite ventile na otprilike pola i postavite ražanj s piletom na kamado. Održavajte temperaturu otvaranjem i zatvaranjem gornjeg ventila kamado roštilja na otprilike 180 °C. Povremeno otvorite i premažite pile maslinovim uljem. Nakon 90 minuta pile je gotovo. Izvadite ga iz roštilja i ostavite sa strane 10 minuta prije skidanja s ražnja i serviranja.

Tom Dubravec/Cropix/Cropix