Ovo je možda i najjednostavniji način pripreme ribe, treba vam samo nekoliko sastojaka

Trebat će vam:

4 cijele ribe ili fileta

svježe začinsko bilje prema želji (peršin, kopar, timijan, ružmarin...)

1 limun

sol i papar

maslinovo ulje

Priprema:

Ribe očistite ako je to potrebno. Položite svaku ribu na jedan papir za pečenje. Od začinskog bilja, ribane korice limuna, soli, papra i maslinova ulja napravite pastu pa njome premažite ribu. Na vrh svake ribe stavite krišku limuna i dodajte još malo maslinova ulja. Zapakirajte u paketiće i ubacite u pećnicu na 20 do 30 minuta, ovisno o veličini ribe. Za to vrijeme pripremite prilog i poslužite sve zajedno uz zdjelu sezonske salate.