PROVJEREN RECEPT ZA ZIMNICU: Ukiseljene mahune

Trebat će vam:

1 kg mladih mahuna
5-6 češanja češnjaka
2 žličice morske soli
300 ml vode
250 ml alkoholnog octa
1 žličica šećera
papar u zrnu (jedna žličica po staklenci)
mješavina začina za zimnicu (gorušica, korijander, mljeveni čili, pimet)

Marko Miščević / HANZA MEDIA

Priprema:

Vodu, ocat, sol i šećer prokuhajte i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Mahune dobro oprerite i par minuta kuhajte na pari da samo malo omekšaju. Mahune složite u pripremljene staklenke, dodajte začine i sve zalijte prokuhanom tekućinom.

POSLUŽIVANJE

Uz jela od mesa ili uz šnitu kruha i sira kao ukusan međuobrok