GAULT&MILLAU CROATIA 2020.

RECEPT CHEFA HRVOJA ZIROJEVIĆA: Marinirana tuna i povrće

 

Trebat će vam:

file tune
tikvica
mrkva

Priprema:

Tikvice dobro operite, mrkvu ogulite. Tanko ih narežite (najbolje uz pomoć nožića za guljenje povrća). Marinirajte ih sokom od naranče. U međuvremenu file tune narežite na kockice i marinirajte ga u mješavini balzamičnog octa, maslinova ulja i soja umaka. Poslažite na tanjur tunu i roladice od mariniranog povrća i ukrasite lažnim aioli umakom.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
17. prosinac 2024 10:28