Recept Nastasje Chiare Petrić za bijelo varivo od slanutka i batata koje morate voljeti

• 300 g kuhanog slanutka
• 1 srednji batat
• 1 veća glavica luka
• 1 režanj češnjaka
• 1 srednja mrkva
• 1 manji korijen od peršina ili celer
• 4 - 5 većih listova blitve ili šaka špinata
• 1 kokosovo mlijeko
• 1 lovorov list
• sol i papar

Na maslinovu ulju ili svinjskoj masti popržite luk dok ne omekša. Dodajte na sitne kockice narezanu mrkvu i korijen peršina te na vrlo laganoj vatri pržite 10-ak minuta. Zatim protisnite češnjak te prelijte vodom, dodajte lovorov list i začinite. Kuhajte dok povrće ne omekša, a zatim 5 minuta prije kraja dodajte batat narezan na željene oblike, slanutak i kokosovo mlijeko. Batatu treba kratko tako da ga pripazite da se ne raspadne. Pred sam kraj kuhanja dodajte blitvu ili špinat narezan na trakice te začinite paprom.