Riža pirjana s povrćem

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 20 min

Broj osoba: 2-4

Sastojci

• 3-4 šalice kuhane smeđe riže
• 2 žlice tamnog sezamovog ulja
• 1 luk
• 2 mrkve narezane na štapiće
• 250 g seitana
• 1 žlica tamarija
• 1 žlica mirina
• 4 žlice sitno sjeckanog peršina
• 4 žlice prženog sezama

Priprema

1. korak

Luk nasjeckajte na kockice, mrkvu na štapiće i seitan na tanke trakice. Pomiješajte tamari i mirin pa prelijte preko seitana i promiješajte. Na ulju propirjate luk 2-3 minute pa dodajte mrkvu. Pirjajte još 2-3 minute pa dodajte seitan a zatim i kuhanu smeđu rižu.

2. korak

Smanjite vatru i ostavite poklopljeno 10-ak minuta. Na kraju sve promiješajte pa umiješajte peršin i sezam.

Savjet: Prethodnim prženjem integralne riže na suhoj tavi te kuhanjem s pečenim kestenima dobit ćete ukusno i lako probavljivo jelo bogatog orašastog okusa a iznimne nutritivne vrijednosti, pa se preporučuje za jelo, posebno u hladnim danima. Punu superfood kombinaciju dobivate služenjem ovog jela uz pravi domaći kiseli kupus iz organskog uzgoja.