Salata s kuskusom i pečenim oslićem

1 šalica kus-kusa
1 oslić
1 tikvica
6 - 8 cherry rajčica
listići mente
peršinov list
sol
papar
maslinovo ulje
1 - 2 češnja češnjaka

Skuhajte kus-kus. Na maslinovo ulje kratko stavite na listiće narezan češnjak, a zatim dodajte na kolutiće narezanu tikvicu i prepolovljene rajčice. Prodinstajte dok povrće malo ne omekša, posolite, popaprite, pospite peršinovim listom i mentom te pomiješajte s kus-kusom. U salatu dodajte i ribu očišćenu od kostiju. Pokapajte limunovim sokom po želji.