Skuhajte rižu i poslužite uz mljeveno meso s mahunama, ručak je gotov u manje od sat vremena

Trebat će vam:

1 luk

1 mrkva

1 manji komad korijena celera

400 g mljevene junetine

2 žlice crvene paprike

prstohvat čilija

300 g mahuna

riža

maslac

sol i papar

ulje

Priprema:

Na dobro zagrijanom ulju najprije pirjajte sitno sjeckani luk. Pustite da se zažuti, a zatim dodajte ribanu mrkvu i celer. Kratko pirjajte pa dodajte meso i pustite da se pirja 10-ak minuta. Dodajte malo temeljca ili vode, začinite soli i paprom, dodajte crvenu mljevenu papriku i prstohvat čilija. Pirjajte 30 minuta. Za to vrijeme u slanoj, vreloj vodi kratko poparite mahune. Kada omekšaju, odmah ih prebacite na tavu u kojoj ste otopili malo maslaca. Posolite i pecite kratko. Rižu skuhajte. Na tanjur najprije stavite rižu, zatim meso, a zatim mahune s maslacem koji je ostao u tavi. Poslužite toplo.