Trebat će vam:
1 lungić
2 žlice senfa
100 g pršuta
1 pakiranje svježeg lisnatog tijesta
1 jaje
Sol i papar
Priprema:
Lungić očistite, natrljajte soli i zapecite sa svih strana na maslinovom ulju. Izvadite ga na tanjur, premažite ga senfom, dodajte papar i pustite da kratko stoji kako bi se potpuno ohladio. Na prozirnu foliju stavite pršut, na pršut stavite lungić i zarolajte. Tako pripremljeni lungić spremite u hladnjak, a nakon pola sata iz hladnjaka izvadite lisnato tijesto i na tijesto dodajte lungić omotan pršutom. Zarolajte ga u lisnato tijesto i odstranite višak tijesta. Premažite umućenim jajem, dodatno posolite i pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva, ovisno o veličini lungića.