Sočna mesna štruca s kuhanim jajima najbolje se slaže s pire krumpirom i graškom

Trebat će vam:

1 kg mljevene junetine

1 jaje

luk

šalica mlijeka

4 tvrdo kuhana jaja

šalica krušnih mrvica

sol, papar

dvije žlice sjeckanog peršina

Priprema:

U većoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za štrucu – mljeveno meso, jaje, sitno sjeckani luk, krušne mrvice, mlijeko i začine. Dobivenu smjesu razvaljajte rukama u pravokutnik i uzdužno poredajte jaja. Oblikujte rukama u štrucu i stavite u lagano namašćeni kalup za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena. Poslužite s krumpir pireom i graškom koji ste skuhali, a potom kratko okrenuli na maslacu.