Sočni čokoladni kolač s konjakom i peperoncinima

 Berislava Picek / Hanza Media

Trebat će vam:

400 g kvalitetnije tamne čokolade
6 jaja
100 g šećera
100 ml konjaka
100 g brašna
1 žlica kakao praha
malo pimenta
malo klinčića
malo cimeta
malo peperoncina
malo papra

Zagreb, 300816.
Urednica weba Dobre hrane Vana Babic napravila 5 torti s dodatkom alkohola; od pive, vina, konjaka i ruma.
Foto: Berislava Picek / CROPIX
Berislava Picek / Hanza Media

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170°C. Izmiksajte žutanjke sa šećerom, a u posebnoj posudici otopite čokoladu na pari, a zatim je dodajte jajima. Dodajte brašno, konjak i sve začine. U posebnoj posudi izradite bjelanjke u čvrsti snijeg, pa pažljivo umiješajte kuhačom. Sve pecite 50 minuta do sat vremena. Na polovici pečenja površinu malo nabockajte vilicom, a u sredini kolač mora biti sočniji.

Isprobajte i čokoladni kolač sa suhim smokvama i crnim vinom, pitu s kruškama u viskiju, kokos tortu s rumom te browniese s crnim pivom i karamelom!

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
25. studeni 2024 12:59