Teleći temeljac

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 180 min

Broj osoba: 4 – 6

Sastojci

• 2 kg telećih kostiju
• majčina dušica
• peršin
• lovorlov list
• 1-2 mrkve
• 1 glavica luka
• 1 poriluk narezan na komadiće
• 1/3 celera izrezanog na komadiće
• sol i papar
• par klinčića po želji

Priprema

1. korak

U veliki lonac stavite teleće kosti i dovedite do vrenja. Po potrebi oberite nastalu pjenu.

2. korak

Dodajte ostatak sastojaka i kuhajte između tri i četiri sata sata na laganoj vatri.