Tripicama dodajte korjenasto povrće i kiselo vrhnje pa napravite jednostavnu juhu

Trebat će vam:

600 g tripica/fileka

80 g češnjaka

4 limuna

500 ml kiselog vrhnja

2 l goveđeg temeljca ili juhe

4 žumanjka

1 dl masnoće - masti ili ulja

300 g korjenastog povrća narezanog na kockice

4 listića lovorova

4 jušne žlice škroba (gustin)

sol i papar

Priprema:

Prethodno prokuhane tripice kratko popržiti na češnjaku i masnoći, zaliti temeljcem, dodati korjenasto povrće, lovorov list i začine te kuhati 45 minuta. Pomiješati vrhnje, škrob, žumanjke i limunov sok te kuhati još 15 minuta.

Neja Markicevic/Cropix