Umjesto kruha, uz namaze ili za doručak napravite jednostavnu, sočnu argentinsku pitu od kukuruza

Za tijesto će vam trebati:

250 g brašna

1 žličica praška za pecivo

prstohvat soli

8 žlica majoneze, maslaca ili ulja

12 žlica hladne vode

Za punjenje:

2 konzerve kukuruza

1 jaje

topivi sir

1 žlica brašna

sol i papar

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Nemojte predugo mijesiti, tek da se svi sastojci sjedine. Stavite u hladnjak na barem sat vremena ili zamrzivač na 20 minuta. Punjenje napravite tako da umutite jaje, dodate ocijeđeni kukuruz, veću količinu topljivog sira, žlicu brašna, sol i papar. Sve zajedno povežite. Kada se tijesto stisne, rasporedite ga u kalup za pečenje i dodajte nadjev. Pecite na 180-200 stupnjeva oko 30 minuta. Poslužite toplo ili hladno.

Vedran Peteh/Cropix