Varivo od koromača, korabe i špinata

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 25 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 1 luk
• 1 žuta mrkva
• 1 peršin, korijen i list
• malo celera
• 1 koraba, zajedno s lišćem
• 1/2 šalice smrznutog graška
• 1 zdjelica špinata
• sol i papar
• maslinovo ulje
• 2 jaja
• brašno
• malo kopra

Priprema

1. korak

Na maslinovom ulju dinstajte luk pa za par minuta dodajte narezano korjenasto

povrće. Dinstajte još par minuta pa dodajte na kockice narezanu korabu i narezano lišce korabe, a potom i grašak. Kada je povrće napola kuhano dodajte narezan koromač i peršinov list te kopar.

2. korak

Kuhajte još par minuta pa posolite i popaprite varivo i ukuhajte u njega noklice koje napravite od jaja i brašna (umutite dva jaja s brašnom da dobijete gustu jednoličnu smjesu, a žlicicom oblikujte noklice). Neka se noklice kuhaju par minuta. Na kraju u varivo dodajte oprani špinat koji treba samo povenuti.