Trebat će vam:
300 g palente
600 ml temeljca ili vode
50 g maslaca
100 ml kiselog vrhnja
70 g ribanog sira
Povrće po želji
Dodaci po želji
Bosiljak i origano
Sol i papar
Priprema:
Palentu skuhajte u temeljcu ili vodi, tekućinu dodajte postepeno, a ako je potrebno, povećajte količinu. Začinite soli i paprom. Kada je skuhana, dodajte kockicu maslaca, dobro promiješajte i vruću palentu izlijte u posudu za pečenje kako bi poprimila njezin oblik. Pomiješajte vrhnje s bosiljkom i origanom, posolite, dodajte i druge začine po želji. Premažite ga po palenti. Pospite sirom, a dodati možete i rajčice, papriku i luk, komadiće kobasice, slanine ili tune. Ubacite u pećnicu na 10-20 minuta na 200 stupnjeva i poslužite toplo.