Za drugačiji džem od kruške trebat će vam čaša omiljenog žutog muškata i malo papra

Trebat će vam:

1 kg krušaka
200 g šećera
240 ml žutog muškata
1 štapić cimeta
1 žličica ekstrakta vanilije
malo klinčića
sok jednog limuna
svježe mljeveni crni papar

Priprema:

Kruške dobro operite, nasjeckajte ih na sitno pa ih ubacite u lonac. Odmah dodajte i sok jednog limuna, a zatim dodajte i vino, šećer, cimet štapić, ekstrakt vanilije i klinčić. Kuhajte na jakoj vatri dok se ne pojave mjehurići, a zatim smanjite na srednju jačinu i uz miješanje kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću. Na kraju dodajte svježe mljeveni crni papar. Količinu prilagodite vlastitom ukusu.

Navedene količine dovoljne su za dvije male ili jednu veću teglicu džema.