BRZI RUČAK

Za ovaj jednostavan omlet s krumpirom trebat će vam tek 5 sastojaka, gotov je u 30-ak minuta

 Liudmila Zavialova/Getty Images/istockphoto
Osim jaja, trebat će vam i krumpir, luk, ulje i sol i papar, a po želji dodati možete i omiljeno začinsko bilje

Trebat će vam:

6 jaja

300 g krumpira

1 veliki luk

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema:

Narežite luk na veće komade. Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške. Pržite luk na maslinovom ulju na jakoj vatri nekoliko minuta, a zatim smanjite na srednje jaku vatru. Dodajte krumpir, promiješajte i pecite sve zajedno na srednjoj vatri oko 15 minuta. Povremeno promiješajte i pratite jesu li sastojci omekšali, a da se ne zapeku. Izvadite krumpir i luk, i dobro ocijedite suvišno ulje. U posudu u kojoj se nalaze krumpir i luk dodajte jaja, posolite i popaprite. Pomiješajte, poklopite i ostavite da stoji desetak minuta. U tavu dodajte malo ulja i izlijte smjesu jaja i krumpira. Pecite ga cijelo vrijeme poklopljenog, prvo kratko na jakoj vatri, a zatim smanjite i pecite još pet minuta. Kad se omlet počne odvajati od tave, a u sredini je još mekan, preokrenite ga pomoću tanjura i pecite s druge strane još nekoliko minuta. Prema želji, dodatno ga zapecite odozdo. Gotov je kada sredina omleta pod pritiskom pruža lagani otpor. Poslužite uz svježu salatu.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
12. listopad 2024 04:38