Trebat će vam:
2 kg rebrica (svinjskih ili telećih)
sol
papar
crvena paprika
peršin i drugo začinsko bilje
ulje
10-ak režnjeva češnjaka
Priprema:
Rebrica narežite na manje komade pa ih natrljajte soli i paprom, crvenom paprikom i uljem. Prebacite ih u posudu za pečenje i pospite peršinom, a ispod svakog komada stavite po jedan režanj češnjaka i timijan ili ružmarin. Po želji dodajte još ulja. Meso pokrijte aluminijskom folijom i pecite oko 2 sata na 160-170 stupnjeva. Nakon sat vremena mesu možete dodati i povrće po želji, primjerice krumpir i mrkvu.