Zelena salata s komadićima piletine

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 25 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 2 filea pilećih prsa
• sol
• 1 jaje
• 2 žlice brašna
• mrvice za paniranje
• ulje za prženje
• vrećica majoneze
• žličica senfa
• 2 žlice kiselog vrhnja
• zelena salata
• 100 g sira
• sol i papar

Priprema

1. korak

Preko folije istucite meso, posolite ga, uvaljajte u brašno, umućeno sirovo jaje te mrvice. Pecite u dubokom ulju dok ne poprimi žutu boju. Ostvite na papiru da upije masnoću i da se meso ohladi. Narežite ga na komadiće. Izmiješajte majonezu, vrhnje, senf, sol i papar.

2. korak

Očistite zelenu salatu i natrgajte je na komadiće. Pomiješajte salatu s mesom, prelijte dresingom, pa preko salate naribajte sir.

Savjet: Majonezu možete napraviti i sami: pjenjačom izmiješajte žumanjak, žličicu limunova soka, žličicu senfa, sol i papar. Zatim, stalno miješajući, kap po kap dodavajte ulje. Miješajte dok se se sve ulje (175 ml) ne upije, odnosno dok smjesa ne postane dobro povezana.