Trebat će vam:
500 g pilećih prsa
oko 150 g pesta po izboru
150 g ribane mozzarelle
sol
papar
maslinovo ulje
Priprema:
Pileća prsa narežite na dugačke trake otprilike iste debljine. Lagano ih posolite i popaprite svježim mljevenim paprom. U posudu za pečenje stavite nekoliko kapi maslinovog ulja te je premažite pestom po odabiru ili, ako ste baš raspoloženi za kuhanje, napravite domaći. Složite meso u posudu te premažite ostatkom pesta. Sve pokrijte folijom te pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 25 minuta. Skinite foliju, posipajte mozzarellom te pecite još 5 minuta kako bi se sir otopio. Poslužite uz salatu ili krumpir.