Zlevka s blitvom bez glutena

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 2-4

Sastojci

• 500 g brašna od prosa, no može se kombinirati i kukuruzno
• 2 jaja
• 250-300 g svježeg sira bez laktoze
• 1 dcl rižinog mlijeka
• 1 prašak za pecivo
• blitva špinat ili tikvice

Priprema

1. korak

Povrće operite, ocijedite, a možete ga kratko i blanširati, ali potom dobro ocijediti. Sve sastojke umijesiti, smjesa mora biti gusta kao za svaku zlevku.

2. korak

Staviti zlevku u posudu za pečenje i peći ju na 180 stupnjeva dok ne dobije blago zlatnu boju.

Recept: Kristina Komarica

Foto: Berislava Picek/EPH