Čak i ako niste odlučili otići po spizu, šetnja splitskim pazarom za mnoge je bolja od bilo koje predstave. Bez turista i gužvi na koje su mnogi koji se nađu tamo u ljetnim mjesecima naviknuli, splitskom pazaru ni u zimskim mjesecima ne nedostaje života.
Baš tako bilo je i kada smo odlučili napraviti đir po pazaru u vrijeme radnog tjedna. Dalmatinske kumice dovikuju sa svakog štanda kako bi došli vidjeti njihovu ponudu, prodavači ulaze u žestoke rasprave o politici, životu, ali sve kroz smijeh i najugodniju moguću ćakulu...
Cijene na pazaru, saznajemo na jednom od štandova, ovise o količini robe koja dolazi, ali i o vremenskim uvjetima, a berba maslina, govore nam, taman je na zalasku.
"Dođite ode, tu su vam najlipše masline koje ćete probati", dobacio nam je lojalan kupac s jedne od klupa. "Evo probajte", dodao je prodavač koji nam je nudio već obrađene masline.
Fin kiselkast okus crnih maslina bio je pravo osvježenje pa nas je zanimalo kako ih pripremaju.
"Ja van uzmem sirove masline, prelijen ih vodom i poklopin. Tako ih ostavin nekih 5,6 uri dok se voda ne ohladi. Ona ih procidim, stavim u pećicu na 50 stupnjeva da se osuše jedno dva sata. Još kap ulja, soli i spremne su", kazao nam je prodavač.
Obrađene koštaju 10 eura, a sirove 7 po kilogramu. Cijena je, kažu nam, realna s obzirom na to da su crne masline ove godine slabo rodile, a i Mediterancima nikada nije bilo teško izdvojiti za jedan od omiljenih plodova.
Nekoliko klupa dalje zastajali su ljubitelji slatkoga, a sve kako bi kupili koju vrećicu narancina. Arancini ili narancini su nazivi za prirodnu slasticu koja se radi od kora naranče, a o čijoj pripremi smo već ranije pisali.
"Naši van obole kada vide narancine", govori nam prodavač koji nudi brojne ušećerene proizvode. Jedan paketić? Ma prava sitnica, 10 eura.
Na pazaru se prodaje i čičoka. Cijene se kreću oko 4 do 5 eura po kilogramu, a jedan od prodavača govori nam kako kod njega nerijetko kupuju i poznati splitski chefovi.
"Sve možete s ovime, kuhati ga pržiti, a čak i sirovo na salatu pripremiti", kazao nam je prodavač, dok je već posluživao novog kupca.
Prodaju se tu i bademi po 10 eura kilogram, orasi i lješnjaci po 14. Grah je 7 eura, suhe smokve 12, mandarine i klementine od 1,50 do 2 eura, baš kao i domaća blitva, dok je kila rogača 4,99 eura.
Unatoč manjoj ponudi u odnosu na zagrebačke tržnice splitski pazar je mjesto koje vrijedi posjetiti, jer uz pune vrećice domaćih proizvoda zasigurno ćete izaći sa osmjehom i pokojom dobrom pričom.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....