Kako skladištite konzerviranu hranu? Jednu pogrešku mnogi čine, a ona može uzrokovati niz zdravstvenih problema

Konzerve za hranu, često izrađene od aluminija, kositra ili čelika, na prvi se pogled mogu činiti neuništivima. No, istini za volju, nisu tako nepobjedive kao što se čine - morate pažljivo rukovati s njima kada ih skladištite, posebno ako ste ograničeni prostorom u smočnici. Samo jedno pogrešno uvjerenje može vas skupo stajati, a to je ako slažete više konzervi jednu na drugu ili stavljate na njih teške predmete pod pretpostavkom da su sposobne izdržati opterećenje. No, prevarili biste se.

Konzerve se pod oterećenjem mogu deformirati, a nazigled manja oštećenja poput udubljenja i savijanja metala mogu ugroziti hermetičko brtvljenje limenki, izlažući sadržaj zraku i bakterijama, piše Chowhound.com. Iz toga može proizaći dugačak popis zdravstvenih opasnosti, ali najviše zabrinjava, prema USDA-i, povećani rizik od botulizma. Zato organizacije poput američkog Nacionalnog centra za kućno čuvanje hrane preporučuju da se konzerve ne slažu u više od dva sloja. Također, trebali biste izbjegavati stavljanje teških predmeta poput staklenih tegli ili hrane u kutijama na konzerviranu hranu. Ne želite riskirati ispravnost konzervirane hrane u zamjenu za nekoliko dodatnih centimetara prostora za pohranu.