Na jednom od posljednjih zavoja, prije nego što se cesta stvarno počne uspinjati prema prijevoju Vršič i nestajati među obroncima impresivnih planina iznad Kranjske Gore, stoji boutique hotel Milka. Nalazi se točno iznad jezera Jasna, a ispred njega otvara se jedna od najljepših i najprepoznatljivijih veduta u slovenskim Alpama. To je ujedno pogled iz blagovaonice najmlađeg fine dining restorana u Sloveniji. Milka nije otvorena ni dvije godine, a već ima dvije Michelinove zvjezdice.
Na prozore u ugodnoj blagovaonici netko je naslagao knjige. U njihovim je naslovima sažeto sve ono što čini filozofiju tima: alpska kuhinja koja koristi svoj položaj gotovo na granici i sasvim smisleno crpi utjecaje iz triju zemalja, održiva etika, nordijska kuhinja, fermentacija... Jela...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....