Ukoliko nikad do sada niste jeli puževe, svakako preporučujemo da isprobate ovaj recept koji nam je ustupila tvrtka Helicikultura iz Matulja, koja se bavi uzgojem gastronomskih puževa.
Sastojci za 4 osobe:
- 10 dag očišćenih i kuhanih puževa (1 staklenka)
- 2 jaja
- malo brašna
- krušne mrvice
- sol i papar
- ulje za prženje
1. Kuhane i očišćene puževe izvadite iz staklenke, ocijedite i posušite na papirnatom ubrusu.
2. Dobro prosušene puževe posolite i popaprite te redom uvaljajte u brašno, jaja i krušne mrvice.
3. Kratko pržite u dubokom ulju. Poslužite uz tartar ili ajoli umak.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....