Kuhano vino

Bliže se sve hladniji dani, a mi vam nudimo prijedlog kako da ih malo začinite. Odgovor je jednostavan i svima lako dostupan – kuhano vino. Pripremite neku razumnu količinu, ne pretjerujte i pozovite ekipu na druženje. Bolje ne može.

Ako želite, neke od začina možete i izostaviti ili pak dodati neke svoje. Nama su drage varijante s kardamomom i mahunom vanilije, ali tu doista sve ovisi o ukusu.

  • kora 1 limuna (u velikim komadima)
  • kora 1 naranče (u velikim komadima)
  • 250 g šećera
  • 6 klinčića
  • 2 štapića cimeta
  • 1 list lovora
  • 2 zvjezdasta anisa
  • 2 l crnog vina

  1. Pomiješajte sve sastojke osim vina i zatim dolijte tek toliko vina da pokrije šećer. Pustite da se kuha na laganoj vatri dok se šećer ne rastopi.
  2. Zatim pustite da provre i ostavite tako da ključa otprilike 5 min dok ne dobijete fini, gusti sirup.
  3. Potom smanjite vatru i dodajte preostalo vino pa kuhajte na posve laganoj vatri još 5 minuta (vatra mora biti lagana da alkohol ne ispari).
  4. Poslužite toplo.



Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
02. studeni 2024 21:31