Ono što o peršinu možda niste znali

Stavljamo ga u gotovo svako jelo, no koliko zapravo o peršinu znamo?

Ako je odgovor na ovo pitanje “Ne mnogo”, vrijeme je da se to promijeni.

Donosimo nekoliko činjenica o peršinu koje vjerojatno niste znali.

• Peršin pripada istoj porodici kao i celer, mrkva, kumin i korijandar.
• Nitko ne zna otkud peršin točno potječe, no neki drže da dolazi sa Sardinije.
• Postoje dvije vrste peršina – kovrčavi i peršin ravnog lista. Ovaj potonji češći je kod nas, a u svijetu ga se često naziva ‘talijanskim peršinom’.
• Dvije žlice peršina imaju samo 3 kalorije.
• Peršin je iznimno bogat vitaminom K.