Ovaj video recept pogledalo je 83,5 milijuna ljudi, navodno je u pitanju najbolja tjestenina sa sirom na svijetu

Tiktokerica i bivša natjecateljica kulinarskog showa Next Level Chef, Tineke Younger, ovih je dana jedna od najpopularnijih kreatorica na popularnoj društvenoj mreži, i to upravo zahvaljujući receptu za tjesteninu sa sirom koji je nedavno objavila po drugi put. Njezin recept, naime, postao je toliko popularan da ga je do danas pogledalo gotovo više od 83,5 milijuna ljudi, a ona sama trenutačno ima više od 10 milijuna pratitelja.

Tini je recept predstavila kao idealan za ovo blagdansko vrijeme, a za svoje jelo koristi čak tri vrste topivog sira te, dok kuha, dijeli i savjete kako bi jelo ispalo što bolje.

Isti recept inače je objavila i prošle godine i taj je do sada skupio već više od 132 milijuna pregleda.

KAKO SE RADI NAJBOLJA TJESTENINA SA SIROM?

Kako biste napravili ovo jelo po njezinom receptu, potrebno je najprije skuhati tjesteninu, s time da je, preporučuje Tini, najbolje koristiti cavatappi oblik tjestenine kako bi se umak mogao zavući u tubu i jelo bi bilo još slasnije.

Viorika/Getty Images

Zatim je potrebno naribati topivi sir. Trebat će vam oko 450 g mozzarelle, jednako toliko Colby Jack sira, koji je lagan i blagog maslačastog okusa i zamijeniti se može s Monterey Jack sirom, i na kraju, oko 200 do 220 grama jačeg cheddar sira. Tini preporučuje i da se ne koriste unaprijed naribani sirevi već da sve naribate sami. Sireve rasporedite u dvije posude, jer ćete dio ubaciti u umak, a dio rasporediti po tjestenini prije pečenja.

Od začina će vam trebati sol i papar, češnjak u prahu i dimljena crvena paprika. Sve to pomiješajte u posudici. U dubljoj tavi otopite tri žlice maslaca, dodajte pola začinske mješavine, promiješajte pa dodajte tri žlice brašna. Kuhajte dvije, tri minute dok ne dobijete pastu, a zatim polako dodajte konzervu nezaslađenog kondenziranog mlijeka. Cijelo vrijeme miješajte kako se ne bi stvorile grudice. Postepeno dodajte i oko 470 do 500 mililitara slatkog vrhnja. Umiješajte i ostatak začina, a zatim dodajte i žlicu Dijon senfa.

Yalcinsonat1/Getty Images

Tek u ovom trenutku dodajte polovicu ribanog sira. Dodajte postepeno kako se ne bi stvorile grudice. U gusti umak koji ste dobili dodajte skuhanu tjesteninu i dobro promiješajte pa pola količine prebacite u posudu za pečenje. Pospite s pola preostalog sira, a zatim dodajte ostatak tjestenine i ostatak sira. Pecite na 180 stupnjeva 25 do 30 minuta, s time da zadnje dvije minute možete uključiti gornji grijač kako biste dobili lijepu koricu.

Igordutina/Getty Images