Ovog Badnjaka pripremite salatu od muzgavaca, slanutka i sušenih rajčica

Trebat će vam:

1 kg muzgavaca
250 g kuhanog slanutka
Svjetlozeleni (središnji dio) jednog poriluka
5 - 6 sušenih rajčica
10 kapara (pupovi ili plodovi)
Limunov sok ili dobra kvasina
Peršinov list
Maslinovo ulje
Sol i papar

Priprema:

Muzgavce očistite, bacite u lonac na vatru da puste svoju vodu, potom zalijte vodom, posolite i kuhajte dok ne omekšaju. Ohladite ih, narežite na komade, pomiješajte s ocijeđenim slanutkom, dodajte ostale sastojke i začinite po želji. Ako želite izdašniju salatu, možete dodati nekoliko kuhanih krumpira.

Marko Miscevic/Cropix