Pileći batak s povrćem

Recept: BRANKO OGNJENOVIĆ, akademik kulinarstva, vlasnik Kulinarskog studija Majstor kuhar

SASTOJCI (za 4 osobe):

*40 dag pilećih bataka (bez kosti)

* 20 dag tikvica

* 10 dag krumpira

* 10 dag mrkve

* sol

* papar

1. Batke otkoštite, začinite te ih prepržite na naglo u tavici kako bi poprimili zlatno žutu boju i ostali sočni.

2. Od tikvica, krumpira i mrkve napravite špagete ili duge rezance te ih naglo prepržite na maslinovu ulju i začinite po potrebi.

3. Servirajte tako da na sredinu tanjura rasporedite špagete od povrća, na njih pečeni pileći batak i ukrasite po želji.