Špageti s blitvom i sirom

RECEPT: DARKO DEBIĆ, sous chef hotela The Regent Esplanade Zagreb

SASTOJCI za 4 osobe:

• 40 dag špageta

• 20 dag blitve

• 5 dl maslinova ulja

• 10 dag paškog sira

• sol

• papar

1. Špagete ili neku drugu tjesteninu skuhajte u slanoj vodi. Pripazite da ostanu al dente.

2. U međuvremenu, blitvu popržite nekoliko minuta na maslinovu ulju, začinite solju i paprom.

3. Paški sir naribajte, složite na špagete i blitvu pa poprskajte maslinovim uljem.