Špageti s mesnim okruglicama

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 600 g mljevenog junećeg mesa
• 1 jaje
• 1 luk
• 1-2 češnja češnjaka
• peršinov list
• sol l papar
• 1 žemlja
• 1 žlica krušnih mrvica
• malo timijana
• mljevena crvena paprika
• sol i papar
• Za umak:
• 2 konzerve pelata
• 2 češnja češnjaka
• manji luk l bosiljak
• timijan i sol
• maslinovo ulje
• 400 g špageta

Priprema

1. korak

Za mesne okruglice pomiješajte sve sastojke, s time da luk prvo prodinstajte pa ga ohlađenog dodajte u smjesu, a žemlju prethodno namočite u mlijeku i malo ocijedte. Formirajte rukama okruglice pa ih popecite sa svih strana u tavi na ulju.

2. korak

Za umak prvo prodinstajte luk pa dodajte narezane pelate te češnjak i kuhajte dok sva tekućina ne ispari i umak se ne ugusti. Dodajte sve začine pa dodajte okruglice. Skuhajte špagete i poslužite ih mesnim okruglicama. Pospite parmezanom i sjeckanim peršinom.