Tjestenina s kremom od cikle

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 20 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 300 g fusilla ili neke druge tjestenine
• 4 kuhane cikle
• 1 žlica sjeckanih oraha
• 1-2 češnja češnjaka
• peršinov list
• 1 žličica mljevenog korijandra
• sol i papar
• maslinovo ulje
• parmezan

Priprema

1. korak

Kuhanu ciklu narežite na manje kockice ili je naribajte. Orahe ugrubo nasjeckajte nožem. Češnjak sitno nasjeckajte. U lonac stavite vodu, a kada proključa posolite je i ubacite u lonac tjesteninu. Pazite da vam se tjestenina ne prekuha, mora ostati al dente.

2. korak

Ciklu, sjeckane orahe, nasjeckani češnjak, sitno sjeckani peršinov list zajedno s maslinovim uljem izradite štapnim mikserom u gustu kremu. Možete sve staviti i u

blender. Dodajte korijander, posolite i popaprite te doradite okus ako je potrebno.

3. korak

Skuhanu tjesteninu ocijedite pa umiješajte umak od cikle, dobro promiješajte da se sve spoji. Pospite naribanim parmezanom i pokapajte maslinovim uljem.